Amarone della Valpolicella Doc
Uve
Corvina 80%, Rondinella 15%, Molinara 5%
Alcol
15% vol.
Colore
Rosso rubino intenso.
Profumi
Profumo di frutta matura prugna e vaniglia.
Sapore
Struttura robusta ed equilibrata e persistente con note tostate.
Abbinamenti
Indicato in modo particolare con carne in umido o arrosto, brasati e stracotti con polenta. Ideale anche con carne rossa ai ferri, formaggi stagionati. Stappare un'ora prima di essere servito, alla temperatura di 18-20°C.
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