Aglianico Salento

Aglianico Salento

IGP

  • Traube
    100% Aglianico
  • Weingärten
    Weinberge im Landkreis Taranto in leichter Hügellagemit höchstens 200 m. ü. d. M
  • Vinifikation
    Pressen und Abbeeren mit Fermentation undMaischung von 8-10 Tagen und Gärung beikontrollierter Temperatur von 22-24°C
  • Ausbau
    3 bis 5 Monate in großen französischen undamerikanischen Eichenfässern
  • Farbe
    Intensives Granatrot
  • Bouquet
    Intensiv und voll, reichhaltig an fruchtigen Notennach reifen roten Beeren, insbesondere Kirschen,Waldfrüchten und Himbeeren
  • Geschmack
    Strukturreich am Gaumen, voller Abgang
  • Temperatur
    18 - 20° C
  • Alkohol
    14%
  • Gesamtsäure
    5.8 g/lt
  • Restzucker
    4.5 g/lt
  • Trockenextrakt
    33/35 g/lt
  • Käse
  • Rindfleisch
  • Teigwaren
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    91 points 2017

    vintage 2016

  • premio-berliner

    Berliner Wein Trophy

    Gold 2016

    vintage 2015

  • premio-5-stars-vinitaly

    5 Star Wines Award by Vinitaly

    90 points 2016

    vintage 2015