Amarosè

Amarosè

Negroamaro Rosato Salento

IGP

  • Traube
    100% Negroamaro
  • Weingärten
    Bei Fachleute von Feudo Croce, in das Gebiet von Taranto und Brindisi, kontrollierte Weingüte
  • Vinifikation
    Kaltmazeration für 12-24 Stunden, danach weiches Pressen und Beginn der Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14 – 16 ° C für 10/15. Pause in Stahl bis zum Abfüllung
  • Ausbau
    Im Stahl
  • Farbe
    Zartrosa
  • Bouquet
    Andauernde Kirsche- und Granatapfelanzeichen mit feinen Blumenhinweisen
  • Geschmack
    Frisch, rund und armonisch mit lang- und fruchitger Schluss
  • Temperatur
    9 - 10° C
  • Alkohol
    12.5%
  • Gesamtsäure
    5.6 g/lt
  • Restzucker
    4.2 g/lt
  • Trockenextrakt
    22.5 g/lt
  • Fisch
  • Teigwaren
  • Vinum_Wine-Competition_Button_World-of-Rose_4-Star1

    Vinum - World of Rosé

    4 stars 2021

    vintage 2020

  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    93 points 2021

    vintage 2019

  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    93 points 2020

    vintage 2019