Diodoro

Diodoro

Primitivo di Manduria

DOP

  • Traube
    100% Primitivo di Manduria
  • Weingärten
    Selektiert Weingärten im Landkreis Taranto
  • Vinifikation
    Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung undGärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26 °Cfür 10/15 Tage. Danach weiches Pressen
  • Ausbau
    In französischen und amerikanischen Barriques undTonneaux aus Eiche für einen Zeitraum von 6/12Monaten
  • Farbe
    Kräftiges Rot
  • Bouquet
    Kräftiges Bouquet, gut artikuliert mit der Betonungauf reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume,mit würzigen Noten, insbesondere von Zimt.Getosteter Abgang
  • Geschmack
    Warm, vollmundig, körperreich mit intensivem undlangem Abgang
  • Temperatur
    16 - 18° C
  • Alkohol
    14.5%
  • Gesamtsäure
    5.9 g/lt
  • Restzucker
    4.5 g/lt
  • Trockenextrakt
    36/38 g/lt
  • Käse
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Teigwaren
  • premio-falstaff

    Falstaff

    92 POINTS 2020

    vintage 2018

  • premio-berliner

    Berliner Wein Trophy

    Gold 2019

    vintage 2017

  • premio-luca-moroni

    Luca Maroni

    97 points 2019

    vintage 2017

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    Asia Wine Trophy

    Gold 2018

    VINTAGE 2017

  • premio-awc-vienna

    AWC Vienna

    Gold 2018

    vintage 2016

  • premio-5-stars-vinitaly

    5 Star Wines Award by Vinitaly

    90 points 2017

    vintage 2015