-
- Traube
- 100% Chardonnay Puglia
-
- Weingärten
- Geeignete Weinberge in Apulien
-
- Vinifikation
- Kaltmazeration für 8-12 Stunden, danach weiches Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C. Alle Weinherstellungsprozesse werden gemäß den Regeln der europäischen Bio-Zertifizierung durchgeführt
-
- Reife
- Im Stahl
-
- Farbe
- Strohgelb mit grünlichen Reflexen
-
- Bouquet
- Voll und anhaltend, wobei tropische Früchte hervorstechen, begleitet von leichten blumigen und aromatischen Noten
-
- Geschmack
- Frisch, mit gutem Salzgehalt, gut ausbalanciert, lang im Abgang
-
- Temperatur
- 8-10°C
-
- Alkohol
- 12% vol.
-
- Gesamtsäure
- 5,96 g/lt
-
- Restzucker
- 3,9 g/lt
-
Fisch
-
Käse
-
Teigwaren
-
Luca Maroni
92 points 2021
vintage 2020
