Pipièle
  • Traube
    100% Negroamaro Puglia
  • Weingärten
    Geeignete Weinberge in der Provinz Taranto und Brindisi
  • Vinifikation
    Pressen und Entstielen der Trauben, Maischegärung und Gärung bei 22-26 °C für 6-8 Tage. Danach weiches Pressen. Alle Weinherstellungsprozesse werden gemäß den Regeln der europäischen Bio-Zertifizierung durchgeführt
  • Reife
    Im Stahl
  • Farbe
    Leuchtendes Rot
  • Bouquet
    Intensive Noten von roten Beerenfrüchten, wobei Brombeeren und Heidelbeeren hervorstechen
  • Geschmack
    Weich, rund und harmonisch
  • Temperatur
    18-20°C
  • Alkohol
    13% vol.
  • Gesamtsäure
    5,44 g/lt
  • Restzucker
    5,4 g/lt
  • Trockenextrakt
    32 g/lt
  • Hülsenfrüchte
  • Rindfleisch
  • Teigwaren
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    92 points 2021

    vintage 2018