Merlot Veneto

Merlot Veneto

IGP

  • Traube
    100% Merlot
  • Weingärten
    Sehr gut geeignete Weinberge Venetiens
  • Vinifikation
    Keltern und Entstielen der Trauben, Gärung mitMaischung bei kontrollierter Temperatur von 20/24°C für 8-10 Tage. Danach weiches Pressen
  • Reife
    Im Stahl
  • Farbe
    Leuchtendes, kräftiges Rot
  • Bouquet
    Intensiv, rote Früchte und Gewürze mit einerleichten Spur von Gräsern
  • Geschmack
    Harmonischer Geschmack mit weichen Tanninenvom mittlerer Komplexität
  • Temperatur
    18 °C
  • Alkohol
    13%
  • Gesamtsäure
    5,45 g/lt
  • Restzucker
    4,5 g/lt
  • Trockenextrakt
    30/32 g/lt
  • Käse
  • Rindfleisch
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch