Reguso

Reguso

Valpolicella

DOP Superiore

  • Traube
    80% Corvina, 15% Corvinone, 5% Rondinella
  • Vinifikation
    Keltern mit Abbeeren der Trauben und danach Gärung mit Mazeration für 7-10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 20/24 °C. Weiche Pressung des Tresters.
  • Reife
    Aufbewahrung im Stahl bis zur Abfüllung
  • Farbe
    Brillantes Zartrot
  • Bouquet
    Kirsche und Brombeeren dominieren das Bouquet aus roten Beeren
  • Geschmack
    Angenehm, intensiv und ausgewogen
  • Temperatur
    Eine Stunde vor dem Servieren öffnen, Trinktemperatur 16 - 18°C
  • Alkohol
    14%
  • Gesamtsäure
    5,70
  • Restzucker
    4,70
  • Käse
  • Weißes Fleisch