Salvego

Salvego

Rosso Verona

IGP

  • Traube
    Ausgewählte Trauben in der Provinz Verona
  • Vinifikation
    Gärung bei kontrollierter Temperatur (22-24°C) während 10-12 Tagen und anschließendem Abstich mit weichen Pressen
  • Reife
    8 bis12 Monate in großen französischen Eichenfässern
  • Farbe
    Knalliges Rot
  • Bouquet
    Intensives Aroma von rotem Obst, vor allem Kirsche und eine leichte Note nach Sauerkirsche mit Verweisen auf Gewürze und Unterholz.
  • Geschmack
    Die fruchtige Wahrnehmung der Nase wird wieder aufgenommen. Elegant mit perfekter Balance zwischen Säure und Geschmeidigkeit. Die samtigen Tannine sorgen für ein langes Finale.
  • Temperatur
    16-18°C
  • Alkohol
    14%
  • Gesamtsäure
    5,75 g/lt
  • Restzucker
    3,5 g/lt
  • Trockenextrakt
    33 g/lt
  • Käse
  • Reisgerichte
  • Rindfleisch
  • premio-decanter-world

    Decanter World Wine Awards

    86 points 2018

    vintage 2016

  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    96 points 2018

    vintage 2016