Corvina Verona IGP

Corvina Verona IGP

Scheda Tecnica

Nome comlpeto 
Corvina della Provincia di Verona IGP 

Regione 
Veneto 

Uve 
Corvina Veronese 

Alcol 
14% 

Acidità Totale 
5,70 g/lt 

Residuo Zuccherino 
4,5 g/lt 

Estratto Secco 
32 g/lt 

Colore 
Rosso carico 

Profumo 
Sentori speziati e di frutta matura in particolare marasca e ciliegia 

Sapore 
Vellutato, persistente, pieno, e lungo nel finale 

Abbinamenti 
Si abbina molto bene a tutti i tipi di carne, sia alla brace che ai brasati, e a formaggi stagionati 

Temperatura di servizio 
Servire a 20°C