Valpolicella DOP

Valpolicella DOP

Scheda Tecnica

Nome completo 
Valpolicella DOP 

Regione 
Veneto 

Uve 
Corvina, Rondinella, Molinara

Alcol 
13% 

Acidità Totale 
5,65 g/lt 

Residuo Zuccherino 
4 g/lt 

Estratto Secco 
27/30 g/lt 

Colore 
Rosso brillante 

Profumo 
Intenso con sentori di ciliegia matura 

Sapore 
Fresco ed armonico, con tannini morbidi e setosi. Nel finale richiama la ciliegia 

Abbinamenti 
Primi piatti saporiti o carni bianche e formaggi di media stagionatura 

Temperatura di servizio 
Servire a 18°C