Lattanzio

Negroamaro Salento IGP

Lattanzio

Scheda Tecnica

Nome completo 
Lattanzio I Negroamaro Salento IGP 

Regione 
Puglia 

Uve 
Negroamaro del Salento 

Alcol 
15% vol 

Acidità Totale 
5,9 g./lt 

Residuo Zuccherino 
3,5 g./lt 

Estratto Secco 
35/37 g./lt 

Colore 
Rosso carico 

Profumo 
Prevalenza di frutti a bacca rossa con sfumature di spezie e liquirizia 

Sapore 
Vino caratterizzato da persistenti note fruttate come prugna e marasca, abbinato a una buona acidità e alle note tanniche vellutate. Finale lungo e persistente 

Abbinamenti 
Ottimo con carni rosse arrostite o grigliate e formaggi stagionati 

Temperatura di servizio 
Servire a una temperatura di 16-18°C