Aglianico

Salento IGP

Aglianico

Scheda Tecnica

Nome completo
Aglianico Salento IGP 

Regione 
Puglia 

Uve 
Aglianico Salento

Alcol 
14% 

Acidità Totale 
5,8 g/lt 

Residuo Zuccherino 
4,5 g/lt 

Estratto Secco 
33/35 g/lt 

Colore 
Rosso granato intenso

Profumo 
Intenso e avvolgente, ricco di note di frutta a bacca rossa matura, in particolare ciliegia, frutti di bosco e lamponi

Sapore 
In bocca rivela una buona struttura, pulita, fresca nel frutto e con leggere note speziate e di cioccolato che si manifestano nel persistente finale

Abbinamenti 
Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura 

Temperatura di servizio 
Temperatura di servizio: 18-20°C