Imperio LXXIV

Imperio LXXIV

Primitivo
di Manduria

DOP

  • Uve
    100% Primitivo di Manduria
  • Vigneti
    Vigneti vocati all’interno della DOP Manduria. I terreni sono a matrice calcareo-argillosa
  • Vinificazione
    Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10-15 giorni. Successiva pressatura soffice
  • Maturazione
    In botti di rovere francese da 5-10 hl per 8/12 mesi
  • Colore
    Rosso intenso con riflessi granati
  • Profumo
    Complesso panorama olfattivo, dove spiccano frutta rossa matura, spezie, lievi note di cacao e una vena balsamica
  • Sapore
    Buona persistenza e armonia tra note di frutta secca e tannini morbidi. Finale lungo con note di tostatura
  • Temperatura
    18° C
  • Alcol
    14,5%
  • Acidità totale
    5,85 g/lt
  • Residuo zuccherino
    4,6 g/lt
  • Estratto secco
    35/38 g/lt
  • Carni di bovino
  • Carni di ovino
  • Formaggi
  • Pasta
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    5StarWines - Vinitaly

    90 points 2022

    vintage 2019

  • Logo Vini Buoni d'Italia

    Vinibuoni d'Italia

    Corona 2021

    vintage 2019

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    Decanter World Wine Awards

    Gold medal - 95 points 2021

    vintage 2019

  • Group 9083

    Berliner Wein Trophy

    Gold 2021

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    Falstaff

    93 points 2021

    vintage 2019

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    Luca Maroni

    97 points 2021 - PREMIO 2° MIGLIOR VINO ROSSO D'ITALIA

    vintage 2019