Pinot Grigio delle Venezie DOP

Pinot Grigio delle Venezie DOP

DOP

  • Uve
    100% Pinot Grigio
  • Vigneti
    Vocati vigneti della regione Veneto
  • Vinificazione
    Pigiadiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 14-18°C
  • Maturazione
    In acciaio
  • Colore
    Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Profumo
    Fruttato, fine ed elegante con finale floreale
  • Sapore
    Sapore fresco e minerale, con buona persistenza ed equilibrio
  • Temperatura
    8-9°C
  • Alcol
    12,5%
  • Acidità totale
    5,70 g/lt
  • Residuo zuccherino
    4,3 g/lt
  • Estratto secco
    20/22 g/lt
  • Pasta
  • Pesce