Pinot Grigio delle Venezie

Pinot Grigio delle Venezie

DOP

  • Uve
    100% Pinot Grigio
  • Vigneti
    Vocati vigneti in zone collinari del Veneto
  • Vinificazione
    Pigidiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14-16°C
  • Affinamento
    In acciaio
  • Colore
    Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Profumo
    Fruttato, fine ed elegante con finale floreale
  • Sapore
    Sapore fresco e minerale con giusto equilibrio
  • Temperatura
    8 - 9 °C
  • Alcol
    12.5%
  • Acidità totale
    5.7 g/lt
  • Residuo zuccherino
    3.7 g/lt
  • Estratto secco
    20/22 g/lt
  • Pasta
  • Pesce