Soave
DOP Classico
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- Uve
- Garganega, Trebbiano
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- Vigneti
- Vocati vigneti collinari nella zona del Soave DOP
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- Vinificazione
- Pigiadiraspatura delle uve, successiva pressatura Soffice. Fermentazione a temperatura controllata di 14-16°C
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- Maturazione
- In acciaio
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- Colore
- Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
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- Profumo
- Spicca note agrumate accompagnate da fiori bianchi
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- Sapore
- Fresco, minerale e lungo nel finale
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- Temperatura
- 8-10° C
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- Alcol
- 13%
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- Acidità totale
- 5,75 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 4,0 g/lt
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Carni bianche
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Pasta
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Pesce
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Luca Maroni
94 POINTS 2020
VINTAGE 2019
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Luca Maroni
93 points 2019
vintage 2018
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Vini Buoni d'Italia
3 stelle 2019
vintage 2018
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Wine Enthusiast
85 points 2017
vintage 2015
