Collezione di Famiglia

Collezione di Famiglia

Corvina

IGP

  • Uve
    100% Corvina Veronese
  • Vigneti
    Soleggiati vigneti collinari della Valpolicella con ottima esposizione, 150-300 m.s.l.m.
  • Vinificazione
    Pigiatura con diraspatura e macerazione con fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8-10 giorni. Pressatura soffice
  • Affinamento
    Il vino affina in botti di rovere francese e americano da 5-20 hl. per un periodo di 6/12 mesi
  • Colore
    Rosso intenso e luminoso
  • Profumo
    Ampio e armonico che va dai frutti rossi alle spezie
  • Sapore
    Vellutato, persistente e pieno, di grande armonia
  • Temperatura
    20° C
  • Alcol
    13.5%
  • Acidità totale
    5.9 g/lt
  • Residuo zuccherino
    4.5 g/lt
  • Estratto secco
    32/34 g/lt
  • Carni di bovino
  • Carni di ovino
  • Formaggi
  • Premio_maroni

    Luca Maroni

    96 points 2021

    vintage 2019

  • Premio_maroni

    Luca Maroni

    96 points 2020

    vintage 2018

  • Premio_maroni

    Luca Maroni

    96 points 2018

    vintage 2017

  • premio-international-wine-spirit

    International Wine & Spirits Competition

    Silver 2018

    vintage 2016