Collezione di famiglia

Amarone della Valpolicella DOP

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技术卡片

品名
阿马罗内德拉瓦尔波利塞拉DOP 

大区
威尼托

葡萄
科尔维娜 科维诺内 罗蒂内拉 


酒精度 
15% 

总酸度 
5,95 克/升 

残余糖分 
3,5 克/升

提取物 
34/36 克/升 

颜色 
深红色 

芳香 
全方位的嗅觉体验从果香尤其是樱桃以及欧洲酸樱桃果味;到各种香料味,例如丁香和桂皮以及一丝的甘草和可可味 

口味 
结构层次丰富并且平衡,单宁味、甘油以及果香相互融合 

搭配 
建议搭配红烧或者烧烤肉类,焖肉以及搭配玉米糊的炖菜同时适宜搭配铁板烤肉和发酵陈奶酪 

最佳饮用温度 
在饮用前一小时开瓶醒酒 
温度18-20°C