Warum schmeckt Wein im Urlaub eigentlich immer besser?
Hast du schon einmal im Urlaub einen außergewöhnlich guten Wein entdeckt, ihn zu Hause wiedergefunden und dann festgestellt, dass er … irgendwie doch nicht ganz so außergewöhnlich schmeckt?
Gleiche Flasche, gleicher Jahrgang – und trotzdem ist etwas anders.
Vielleicht liegt es gar nicht am Wein. Sondern an allem drumherum.
Unser Gehirn ist ein ziemlich leicht beeinflussbarer Sommelier
Wenn wir Wein verkosten, glauben wir gerne, dass allein Nase und Gaumen entscheiden. Tatsächlich berücksichtigt unser Gehirn aber auch, was wir sehen, hören und fühlen.
Im Jahr 2014 untersuchte ein Forschungsteam unter der Leitung von Charles Spence, Experimentalpsychologe an der Universität Oxford, dieses Phänomen in einem Experiment mit fast 3.000 Teilnehmern. Sie verkosteten denselben Rotwein bei unterschiedlicher Beleuchtung und Musik.
Das Ergebnis? Mit der Atmosphäre veränderten sich auch einige Bewertungen des Weins.
Die Erklärung ist faszinierend: Wir schmecken niemals nur das, was sich in unserem Glas befindet.
Im Urlaub kommen noch weitere Zutaten hinzu: die Freude daran, den Alltag hinter sich zu lassen, gute Gesellschaft und das Entdecken neuer Orte. So kann ein Glas Wein Teil einer viel größeren Erinnerung werden.
Vier Orte, vier Arten, einen Wein in Erinnerung zu behalten
Wenn die Umgebung einen so großen Einfluss hat, kann es besonders spannend sein, die Region kennenzulernen, aus der ein Wein stammt.
Zwischen Venetien, der Toskana und Apulien laden die vier Reiseziele von Tinazzi Hospitality dazu ein, genau das zu erleben.
Cascina Montelupo, Gardasee
Der Luxus, sich Zeit zu lassen.
Eingebettet in die sanften Moränenhügel von Sona laden Weinberge, Natur und ein Swimmingpool dazu ein, einen Gang herunterzuschalten. Hier ist der beste Plan vielleicht, einfach keinen zu haben: ein gemütlicher Spaziergang, ein Nachmittag im Freien und die Freude, gemeinsam ein Glas Wein zu genießen, ohne ständig auf die Uhr zu schauen.
Poderi Campopian, Valpolicella
Wenn die Stille Teil des Erlebnisses wird.
Auf rund 650 Metern Höhe, umgeben von Wäldern und Weinbergen, bietet ein historisches Landhaus einen herrlichen Panoramablick bis zum Gardasee. Ein Ort, an dem man die Freude daran wiederentdeckt, der Natur zuzuhören und die Weine der Valpolicella in ihrer ursprünglichen Landschaft kennenzulernen.
Tenuta Pian del Gallo, Chianti
Manche Erinnerungen sind am schönsten, wenn man sie teilt.
Ein Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, ein Swimmingpool mit Blick auf die Weinberge und die einfache Freude, Zeit miteinander zu verbringen. Denn vielleicht weißt du in ein paar Jahren nicht mehr genau, welchen Wein du getrunken hast. Aber an die Menschen, mit denen du ihn geteilt hast, wirst du dich ganz bestimmt erinnern.
Masseria Feudo Croce, Apulien
Auch Erinnerungen haben einen Duft.
Umgeben von Weinbergen und jahrhundertealten Olivenbäumen im nördlichen Salento wird ein Aufenthalt hier zu einem Erlebnis für alle Sinne: mediterranes Sonnenlicht, der Duft der Landschaft und die Aromen der regionalen Küche. Eindrücke, die noch lange nach dem Urlaub wieder lebendig werden können – vielleicht bei einem Glas Primitivo.
Das Geheimnis hinter der perfekten Flasche
Wenn du das nächste Mal einen Wein wiederentdeckst, den du auf einer Reise kennengelernt hast, frage dich nicht nur, ob er noch genauso gut schmeckt wie damals.
Frage dich, was diesen Moment so besonders gemacht hat.
Vielleicht war es die Landschaft. Vielleicht die Gesellschaft. Oder einfach dieses wunderbare Gefühl, gerade absolut nichts Dringendes erledigen zu müssen.
Denn Wein kann in einer Flasche um die Welt reisen. Aber für manche Erlebnisse lohnt es sich, selbst auf Reisen zu gehen.
Entdecke die vier Reiseziele von Tinazzi Hospitality HIER und finde deinen nächsten unvergesslichen Urlaubsmoment.