Megale
Negroamaro Salento
IGP
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- Uve
- 100% Negroamaro
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- Vigneti
- Vigneti selezionati nel Salento
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- Vinificazione
- Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8-12 giorni. Successiva pressatura soffice
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- Colore
- Rosso intenso
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- Profumo
- Di buona complessità dove si distinguono sentori fruttati di prugne e amarene impreziositi da note di cannella
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- Sapore
- Rotondo, armonico, con ottima bevibilità. Lungo nel finale
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- Temperatura
- 16-18° C
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- Alcol
- 14%
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- Acidità totale
- 5,8 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 4,8 g/lt
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Carni di bovino
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Carni di ovino
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Formaggi
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Pasta
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Luca Maroni
94 points 2024
vintage 2022
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Luca Maroni
94 points 2021
vintage 2019
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Golosaria
Top Hundred 2020
vintage 2019
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Concours Mondial de Bruxelles
Silver 2020
vintage 2019
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Luca Maroni
91 points 2018
vintage 2016
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AWC Vienna
Gold 2017
vintage 2015
