Dugal
Cabernet Sauvignon Merlot
IGP
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- Uve
- Cabernet Sauvignon, Merlot
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- Vigneti
- Colline moreniche della Provincia di Verona
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- Vinificazione
- Pigiatura soffice con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione da 23° a 26 °C. Macerazione di 10/12 giorni con pressatura soffice
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- Colore
- Rosso carico
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- Profumo
- Intenso, vinoso, con buona presenza di frutti a bacca rossa. Decise note speziate di pepe nero e liquirizia
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- Sapore
- Corposo, persistente e vellutato
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- Temperatura
- 18 - 20° C
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- Alcol
- 14%
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- Acidità totale
- 5,60 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 4,5 g/lt
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Carni di bovino
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Formaggi
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Luca Maroni
95 points 2023
vintage 2022
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Asia Wine Trophy
Gold 2021
Vintage 2019
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Berliner Wein Trophy Summer
Gold 2021
vintage 2019
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Luca Maroni
95 points 2022
vintage 2020
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Luca Maroni
94 points 2021
vintage 2019
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International Wine Report
93 points
vintage 2015
