Der Pinot Grigio delle Venezie Dop „Istà“ 2019 und der Valpolicella Superiore Ripasso Dop „Monterè“ 2018 der Linie Ca’ De’ Rocchi wurden im Führer Verona Top 100, dem Führer der Weine aus Verona 2021, der von Athesis S.p.A. herausgegeben wird und ab Oktober als Beilage zur Tageszeitung L’Arena verkauft wird, erwähnt.
Die Weine – die besten 100 der Provinz Verona – wurden von den 3 bekanntesten Sommeliers des italienischen Sommelierverbands AIS der Region gewählt: Enrico Fiorini (bester Profisommelier Venetiens 2014), Gianluca Boninsegna (bester Profisommelier Venetiens 2015), Marco Scandogliero (bester Profisommelier Venetiens 2016).
Der Pinot Grigio delle Venezie Dop „Istà“
100 % Pinot Grigio, der aus den Weinbergen des Hügellands im Gebiet des Etschtals in guter Lage stammt, in denen die besten Trauben von Hand gelesen werden. Darauf folgen das Keltern und Abbeeren, das weiche Pressen, der Beginn der Gärung bei kontrollierter Temperatur (14-18 °C) und die Verfeinerung in Stahlfässern. Neben einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen weist er fruchtige und blumige Aromen auf: Pfirsich, Ananas und Noten von weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch, elegant und angenehm (12,5 %) mit einer guten Persistenz. Er passt perfekt zu sommerlichen Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten oder als Aperitif. Kühl bei 8-10 °C servieren.
Der Valpolicella Superiore Ripasso Dop „Monterè“
Eine Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella, die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im
Valpolicella und werden Anfang Oktober von Hand gelesen und ausgesucht. Darauf folgen das weiche Keltern und Abbeeren, die Gärung mit Mazeration bei 20-24 °C und das weiche Pressen. Ende Dezember wird der so erhaltene Wein auf dem Trester des Amarone erneut vergoren, „ripassato“. Die Verfeinerung erfolgt in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit 5-20 hl Fassungsvermögen und dauert 12 Monate. Farblich zeichnet er sich durch ein volles, leuchtendes Rot aus, geruchlich überwiegen rote Früchte, allen voran Pflaume und Sauerkirsche, würzige Eindrücke und eine leichte balsamische Note. Es handelt sich einen strukturierten Wein mit 14 %, einem markanten Geschmack und weichen Tanninen. Passt besonders gut zu herbstlichen Risottos (mit Pilzen, rotem Radicchio oder dem für Verona typischen „Tastasal“), „Pasta e fagioli“ (Bohneneintopf mit Nudeln) und verschiedenen Braten oder Schmorbraten und dem traditionellen Gesottenen mit der „Pearà“ (einer typischen als Beilage verwendeten Sauce der einfachen Küche aus Verona). Bei Raumtemperatur servieren (20 °C).
Die Preisverleihung an die Weingüter mit der Übergabe der offiziellen Zeugnisse fand am Freitag, den 9. Oktober 2020 abends um 18.00 Uhr im Teatro Nuovo in Verona statt.