La nuova sede di Tinazzi in Puglia: San Giorgio – Vini Nobili del Salento
La cantina pugliese San Giorgio è stata fondata dalla famiglia Tinazzi nel 2011 a San Giorgio Jonico, Taranto. L’obiettivo principale è stato quello di stimolare la produzione vinicola locale valorizzando le potenzialità dei vitigni autoctoni pugliesi. Dal 2020, per dare maggiore impulso alla produzione vinicola pugliese, Tinazzi ha trasferito la sede di Cantine San Giorgio nel comune limitrofo di Faggiano. La struttura è una moderna cantina di pigiatura in cui viene lavorata e imbottigliata la produzione pugliese di Tinazzi.
Le botti sono in acciaio Inox, per mantenere la freschezza dell’uva del territorio, e i macchinari tecnologicamente avanzati: la Cantina è stata infatti costruita per permettere di produrre vini sempre più buoni, espressione di un territorio in costante crescita qualitativa.
Nell’area della cantina è stato recentemente scoperto un sito archeologico.