Unsere Entscheidung, als Gruppe Tinazzi an Equalitas teilzunehmen, entspringt dem Bedürfnis, die Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesellschaft rund um unseren Betrieb in Apulien zu analysieren, um noch verantwortungsbewusster im Verbrauch der Naturressourcen und des Allgemeingutes zu werden.
Die Tendenz zur Aufwertung des Gebietes und die Lust, mit neuen Verbesserungsinstrumenten zu experimentieren, hat unseren Weinbaubetrieb San Giorgio dazu veranlasst, einen Weg im Zeichen eines nachhaltigen Ansatzes an die gesamte Weinproduktionskette einzuschlagen.
Der Standard Equalitas befasst sich im Weinbau mit den drei Säulen der sozialen, ökologischen und ökonomischen Nachhaltigkeit. Für jede Säule werden nachprüf- und messbare Anforderungen und Indikatoren festgelegt: vom Schutz der Biodiversität bis hin zum CO2-Abdruck der Firma, von der Verpackung über das Wohlbefinden der Arbeitnehmer bis hin zur korrekten Kommunikation gegenüber den Verbrauchern.
Mit San Giorgio gehören wir zu den ungefähr 60 Weinbaubetrieben, die die Zertifizierung Equalitas erhalten haben. So haben wir auch 2021 die erste Ausgabe der Nachhaltigkeitsbilanz präsentiert. Dadurch wird ein Berichterstattungsprozess der ökologischen, sozialen und ökonomischen Aspekte der Firma in Gang gesetzt, in der klare Zielen gesetzt werden, um das Umweltschutzverhalten ständig zu verbessern.
Diese Zertifizierung bedeutet, in den Weinbergen umweltfreundlich zu arbeiten, aber auch die Rechte der Arbeitnehmer zu schützen, in die Ausbildung zu investieren und ein solides Beziehungsnetz zum Gebiet und der örtlichen Gemeinschaft aufzubauen. Dadurch soll allen Kunden ebenso wie allen Interessensträgern eine ständige Verbesserung der eigenen Nachhaltigkeitsstandards gewährleistet werden.