Zwischen dem zweiten und drit ten Septembertagen geerntete Trauben, wenn die Reifung das richtige Gleichgewicht zwischen der Zuckerkomponent e und dem Säuregehalt erreicht
Vinifikation
Die Trauben werden durchgedrückt und sofort für die Presse verarbeitet. Gärung bei 16–18°C ca. 10/12 Tage
Farbe
Hellrosa
Bouquet
Ein zartes, duftendes Bouquet mit einem Hauch von roten Beeren, begleitet von leichten blumigen Noten und einem Unterton von Zitrusfrüchten
Geschmack
Frisch, harmonisch und ausgewogen, mit einer angenehmen würzigen Note und einem zarten, lang anhaltenden Abgang
Temperatur
Um den frischen Geschmack dieses Weins zu genießen, sollte er jung und bei 9-10°C getrunken werden
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