Aglianico
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- Traube
- 100% Aglianico
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- Weingärten
- Ausgewählte Weingüter in Apulien
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- Vinifikation
- Keltern und Entrappen, Gärung mit Mazeration für 8-10 Tage. bei 22-24°C
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- Reife
- im Stahl
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- Farbe
- Intensiv granatrot
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- Bouquet
- Intensiv und einhüllend, reich an Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche, Beeren und Himbeeren
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- Geschmack
- Im Mund offenbart er eine gute Struktur, Abgang von ausgezeichneter Persistenz
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- Temperatur
- 18-20°C
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- Alkohol
- 14%
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- Gesamtsäure
- 5,80 g/lt
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- Restzucker
- 4,5 g/lt
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Käse
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Reisgerichte
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Rindfleisch
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Schweinefleisch
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Teigwaren
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Luca Maroni
94 points 2023
vintage 2022
