Negroamaro

Negroamaro

Primitivo
Puglia

IGP

  • Traube
    100% Primitivo
  • Weingärten
    Geeginete Weinberge in Apulien
  • Vinifikation
    Koventionelle Vinifikation für rote Weine: der Most bleibt in Berührung mit den Schalen für 8-10 Tage. Dann er wirdt an kontrollierte Temperaut (22°-26°) in Stahltanken gegärt
  • Reife
    im Stahl
  • Farbe
    Kräftige und leuchtende Rote Farbe
  • Bouquet
    Umfassend, mit roten Beeren wie Pflaumen und Marasca, unterstützt von einer würzigen Vene
  • Geschmack
    Vollig und fein Geschmack. Gefällige Gewürzanzeichne.
  • Temperatur
    16-18 °C
  • Alkohol
    14%
  • Gesamtsäure
    5,80 g/lt
  • Restzucker
    8,2 g/lt
  • Käse
  • Reisgerichte
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch

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