A50

Amarone della Valpolicella

Traube

95% Corvina und Corvinone, 5% Rondinella
Weingärten

Valpolicella
Vinifikation

Von Hand gelesene Trauben in Plateaux, beim Erreichen der perfekten phenolischen Reife. Nach etwa 90 Tagen Trocknung werden sie gepresst. Nach 2-3-tägigem Kalteinmaischen beginnt die alkoholische Gärung bei 18-20°C 14-18 Tage lang
Reife

12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern
Farbe

Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen
Bouquet

Reife Früchtedüfte und Kirschen im Geiste harmonieren mit Gewürz- und Röstaromen und sorgen für ein komplexes Bouquet
Geschmack

Sehr gute Balance und sehr gutes Volumen im Mund mit feinen Alkoholen und Tanninen. Sehr angenehm im Getränk
Temperatur

Eine Stunde vor dem Servieren öffnen, Trinktemperatur 18-20°C