Lupo zero

Lupo zero

Metodo Classico

Dosaggio Zero

  • Uve
    Chardonnay
  • Vinificazione
    Pigiatura e diraspatura delle uve. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 12-15°C
  • Maturazione
    rifermentazione in bottiglia di 18-20 mesi
  • Colore
    Giallo paglierino con riflessi dorati
  • Profumo
    profumo che richiama frutta matura con leggere note di crosta di pane e una leggera nota minerale
  • Sapore
    Ampio e morbido con finale sapido e buona acidità
  • Temperatura
    Servire a 4-6°C
  • Alcol
    12,5%
  • Acidità totale
    7,50 g/lt
  • Residuo zuccherino
    2,70 g/lt
  • Formaggi
  • Pesce