Pressen und Abbeeren der Trauben mit Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26°C für 8-10 Tage
Reife
In Edelstahl
Farbe
Intensives Rot
Bouquet
Das Aromaprofil ist vielschichtig und zeichnet sich durch Noten von Beerenkonfitüre und balsamische Anklänge von Eukalyptus aus, gefolgt von würzigen Untertönen
Geschmack
Er umhüllt den Gaumen und besticht durch eine Frische, die in einen langen, anhaltenden Abgang mündet
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