Die Trauben werden Mitte August bei optimaler Reife geerntet 8– 12-stündige Kryomazeration, anschließend sanfte Pressung und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C
Reife
In Edelstahl auf den F einhefen für 3 Monate
Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet
Auf deutliche Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten folgen elegante Noten weißer Blüten
Geschmack
Ein feiner und zugleich vollmundiger Wein mit einem frischen, würzigen Abgang in perfekter Balance
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