Cassegnano

Cassegnano

Merlot

IGP

  • Uve
    Merlot
  • Vinificazione
    Pigiatura e diraspatura delle uve con macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8-10 giorni
  • Maturazione
    in acciaio
  • Colore
    Rosso intenso e brillante
  • Profumo
    Sfaccettato il profilo olfattivo con confettura di frutti di bosco, accenni balsamici di eucalipto, seguiti da sentori speziati
  • Sapore
    Avvolgente l'ingresso al palato, ravvivato dalla freschezza che dona un finale lungo e persistente
  • Temperatura
    18°C
  • Alcol
    14%
  • Acidità totale
    5,3 g/lt
  • Residuo zuccherino
    5,0 g/lt
  • Carni di bovino
  • Carni di ovino
  • Carni di suino
  • Carni bianche
  • Formaggi
  • Pasta
  • Risotti