Amarosè
Primitivo Salento Rosato
IGP
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- Traube
- 100% Primitivo
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- Weingärten
- Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
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- Vinifikation
- Trauben, die zwischen der letzten Augustwoche und der ersten Septemberwoche geerntet wurden. Entrappung und Zerkleinerung der Trauben, 2- stündige Mazeration, anschließende sanfte Pressung und Beginn der Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 12 bis 18 °CC
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- Reife
- im Stahl
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- Farbe
- Pfirsichblüte
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- Bouquet
- Verlockender Duft, der zwischen kleinen roten Beeren, Himbeeren und Granatapfelsaft spielt, angereichert mit zarten blumigen Noten, die an Hagebutten und mediterrane Macchia erinnern
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- Geschmack
- Der Geschmack ist harmonisch, belebt durch eine lebendige Frische und einen lang anhaltenden Zitrus- Abgang
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- Temperatur
- Gekühlt bei 8-10°C servieren
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- Alkohol
- 12,5%
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- Gesamtsäure
- 5,90 g/lt
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- Restzucker
- 3,5 g/lt
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Fisch
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Teigwaren
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Weißes Fleisch
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Luca Maroni
95 POINTS 2025
vintage 2024
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Falstaff
90 points 2024
Vintage 2023
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Vinum - World of Rosé
4 stars 2021
vintage 2020
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Luca Maroni
93 points 2021
vintage 2019
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Luca Maroni
93 points 2020
vintage 2019
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Asia Wine Trophy
Gold
vintage 2021
