Lattanzio

Lattanzio

Negroamaro Salento

IGP

  • Traube
    100% Negroamaro
  • Weingärten
    Ausgewählte Weingärten des Landkreises Taranto
  • Vinifikation
    Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung undGärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26°Cfür 8/10 Tage. Danach weichen Pressen
  • Ausbau
    In Fässern von 10-20 hl für 8 Monate
  • Farbe
    Kräftiges Rot
  • Bouquet
    Vorwiegend rote Beeren mit einem Hauch Gewürzenund Lakritze
  • Geschmack
    Von einer lang anhaltenden fruchtigen Note, wiePflaume und Wildkirsche, gemeinsam mit einemguten Säuregehalt und einer samtigen Tanninnotecharakterisiert, Langer und anhaltender Abgang
  • Temperatur
    16 - 18° C
  • Alkohol
    15%
  • Gesamtsäure
    5.9 g/lt
  • Restzucker
    3.5 g/lt
  • Trockenextrakt
    35/37 g/lt
  • Käse
  • Rindfleisch
  • Schaffleisch
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    90 points 2017

    vintage 2015

  • premio-bibenda

    Bibenda

    4 grappoli 2017

    vintage 2014

  • premio-veronelli

    I vini di Veronelli

    90 points 2016

    vintage 2013