Prunèo

Primitivo Salento

Traube

100% Primitivo
Weingärten

Ausgewählte Weinberge in der Provinz Taranto
Vinifikation

Trauben, die zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche geerntet wurden. Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18-25°C für 8-12 Tage
Reife

im Stahl
Farbe

Leuchtendes Rot
Bouquet

Verlockende Duftkomposition aus Waldbeeren undangenehmen balsamischen Noten
Geschmack

Am Gaumen sehr rein, frisch und dynamisch, unterlegt von gut eingebundenen Tanninen
Temperatur

Serviertemperatur von 16-18°C