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- Traube
- 100% Pinot Grigio
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- Weingärten
- Hügelige Weinberge, gut exponiert, in der Provinz Verona
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- Vinifikation
- Abberen der Trauben, anschließendes weiches Auspressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur (14-18°C). Alle Weinherstellungsprozesse werden gemäß den Regeln der europäischen Bio-Zertifizierung durchgeführt
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- Reife
- Im Stahl
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- Farbe
- Helles Strohgelb
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- Bouquet
- Breites Bouquet, gekennzeichnet durch fruchtige Noten mit Anklängen von Birne und leichten floralen Noten
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- Geschmack
- Frisch mit großem Salzgehalt, lang im Abgang
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- Temperatur
- 8-10 °C
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- Alkohol
- 12,5%
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- Gesamtsäure
- 5,25 g/lt
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- Restzucker
- 3,8 g/lt
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Fisch
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Teigwaren
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Luca Maroni
92 points 2021
vintage 2020
