Cercèro
  • Traube
    100% Pinot Grigio
  • Weingärten
    Hügelige Weinberge, gut exponiert, in der Provinz Verona
  • Vinifikation
    Entstielen der Trauben, danach weiches Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 14-18 °C. Alle Weinherstellungsprozesse werden gemäß den Regeln der europäischen Bio-Zertifizierung durchgeführt
  • Ausbau
    Im Stahl
  • Farbe
    Helles Strohgelb
  • Bouquet
    Breites Bouquet, gekennzeichnet durch fruchtige Noten mit Anklängen von Birne und leichten floralen Noten
  • Geschmack
    Frisch mit großem Salzgehalt, lang im Abgang
  • Temperatur
    8-10 °C
  • Alkohol
    12,5%
  • Gesamtsäure
    5,25 g/lt
  • Restzucker
    3,8 g/lt
  • Trockenextrakt
    20,2 g/lt
  • Fisch
  • Teigwaren
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    92 points 2021

    vintage 2020