Imperio LXXIV
Primitivo di Manduria
DOP
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- Traube
- 100% Primitivo di Manduria
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- Weingärten
- Geeignete Weinberge im Gebiet DOP Manduria.
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- Vinifikation
- Trauben, die zwischen der zweiten und dritten Septemberwoche von Hand gelesen wurden. Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20-26 °C für 10-15 Tage.
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- Reife
- In französischen Eichenfässern von 5-10 hl für 8/12 Monate
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- Farbe
- Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen
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- Bouquet
- Komplex und elegant, mit Noten von Kirsche, Maraska-Kirsche, Veilchen, Nelken und balsamischen Noten
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- Geschmack
- Das Volumen und die Wärme des Geschmacks werden von einer dichten und subtilen Tanninstruktur unterstützt, die dem langen und angenehmen Abgang Dynamik verleiht
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- Temperatur
- Bei einer Temperatur von 18°C servieren
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- Alkohol
- 14,5%
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- Gesamtsäure
- 5,85 g/lt
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- Restzucker
- 4,6 g/lt
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Käse
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Rindfleisch
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Schaffleisch
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Schweinefleisch
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Teigwaren
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Falstaff Primitivo Trophy
93 points 2023
VINTAGE 2022
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James Suckling
90 points 2023
vintage 2021
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Luca Maroni
97 points 2023
vintage 2022
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Vinibuoni d'Italia
Crown 2021
vintage 2019
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Decanter World Wine Awards
Gold medal - 95 points 2021
vintage 2019
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The Drinks Business & The Spirits Business
Silver Medal 2023
vintage 2022
