Alèa

Alèa

Malvasia Bianca Puglia

IGP

  • Uve
    100% Malvasia Bianca
  • Vigneti
    Vigneti di proprietà della famiglia Tinazzi a Carosino (Taranto). I terreni sono a grana calcareo-argillosa
  • Vinificazione
    Pigiatura con diraspatura delle uve, successiva pressature soffice e avvio della fermentazione a temperatura controllata 14-16°C
  • Affinamento
    In acciaio
  • Colore
    Giallo paglierino scarico
  • Profumo
    Fruttato, lievemente aromatico con leggere note floreali
  • Sapore
    Fresco, armonico, minerale e richiama la frutta. Persistente nel finale
  • Temperatura
    8° C
  • Alcol
    12.5%
  • Acidità totale
    5.9 g/lt
  • Residuo zuccherino
    3.5 g/lt
  • Estratto secco
    21 g/lt
  • Pasta
  • Pesce
  • Premio_maroni

    Luca Maroni

    92 points 2020

    vintage 2019