Nyktós
Aglianico
Puglia
IGP
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- Uve
- 100% Aglianico
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- Vigneti
- Vigneti selezionati in Puglia.
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- Vinificazione
- Uve raccolte tra la quarta settimana di settembre e la prima settimana di ottobre. Pigiatura e diraspatura delle uve con macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore e successiva fermentazione a una temperatura di 20-25°C per 8-10 giorni
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- Maturazione
- In acciaio
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- Colore
- Rosso impenetrabile
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- Profumo
- Si apre con sentori di frutti rossi maturi e pot-pourri, arricchiti da eleganti note speziate
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- Sapore
- Al palato rivela buona freschezza accompagnata da un corpo generoso e tannini vellutati che conferiscono eleganza e morbidezza
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- Temperatura
- Servire fresco a 16-18°C
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- Alcol
- 13,5%
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- Acidità totale
- 5,50 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 5,0 g/lt
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Carni di bovino
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Carni di suino
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Formaggi
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Pasta
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Risotti
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Luca Maroni
93 points 2024
vintage 2023
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Decanter
90 points 2023
vintage 2022
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James Suckling
vintage 2022
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Berliner Wine Trophy
Gold Medal
vintage 2022
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50 Great Red Wines - Wine Pleasures
Silver 94 points 2023
vintage 2022
