Eròdoto
Aglianico
Puglia
IGP
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- Uve
- 100% Aglianico
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- Vigneti
- Vigneti selezionati in Puglia
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- Vinificazione
- Pigiatura e diraspatura, fermentazione con macerazione per 8-10 gg. alla temperatura di 22-24°C
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- Maturazione
- In acciaio
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- Colore
- Rosso Granato intenso
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- Profumo
- Intenso e avvolgente, ricco di note di frutta a bacca rossa matura, in particolare ciliegia, frutti di bosco e lamponi
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- Sapore
- In bocca rivela una buona struttura, finale di ottima persistenza
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- Temperatura
- 18-20°C
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- Alcol
- 14%
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- Acidità totale
- 5,80 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 4,5 g/lt
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Carni di bovino
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Carni di suino
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Formaggi
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Pasta
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Risotti
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Berliner Wein Trophy - Summer Edition
Gold 2023
vintage 2022
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Luca Maroni
94 points 2023
vintage 2022
