Amarosè
Primitivo Salento Rosato
IGP
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- Traube
- 100% Primitivo
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- Weingärten
- Weinberge in Apulien. Bei einwandfreier Reife geerntete Trauben, wobei das Gleichgewicht zwischen der Zuckerkomponente und dem Säuregehalt zu wahren is
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- Vinifikation
- Sanftes Pressen der Trauben und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 17-18°C
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- Reife
- im Stahl
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- Farbe
- Zartes Rosa
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- Bouquet
- Charakteristisch sind die umhüllenden Noten roter Beerenfrüchte, die sich mit zarten blumigen Empfindungen verbinden
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- Geschmack
- Ausgezeichnete Frische und Saftigkeit. Der Schluck ist agil und gibt einen angenehm fruchtigen und anhaltenden Abgang
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- Temperatur
- Gekühlt bei 9-10°C servieren
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- Alkohol
- 12,5%
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- Gesamtsäure
- 5,75 g/lt
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- Restzucker
- 5,0 g/lt
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Fisch
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Teigwaren
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Weißes Fleisch
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Luca Maroni
95 POINTS 2025
vintage 2024
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Falstaff
90 points 2024
Vintage 2023
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Vinum - World of Rosé
4 stars 2021
vintage 2020
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Luca Maroni
93 points 2021
vintage 2019
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Luca Maroni
93 points 2020
vintage 2019
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Asia Wine Trophy
Gold
vintage 2021
