Megale

Megale

Negroamaro Salento

IGP

  • Traube
    100% Negroamaro
  • Weingärten
    Weinberge der Familie Tinazzi a Carosino (Taranto)auf etwa 200 m. ü. d. M. Das Gebiet hat kalklehmigenBoden
  • Vinifikation
    Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung undGärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26°C für 8-12Tage. Danach weiches Pressen
  • Ausbau
    Leichter Ausbau in kleinen Fässern für 4/8 Monate
  • Farbe
    Intensives Rot
  • Bouquet
    Angenehm und delikat mit einer sowohl fruchtigen alsauch würzigen Spur nach Sauerkirschen, Pflaumenund Zimt
  • Geschmack
    Rund, harmonisch, mit guter Süffigkeit. LangerAbgang
  • Temperatur
    16 -18° C
  • Alkohol
    14%
  • Gesamtsäure
    5.8 g/lt
  • Restzucker
    4.5 g/lt
  • Trockenextrakt
    32/34 g/lt
  • Käse
  • Rindfleisch
  • Schaffleisch
  • Teigwaren
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    94 points 2021

    vintage 2019

  • Golosaria 2020_top Hundred

    Golosaria

    Top Hundred 2020

    vintage 2019

  • Concours Mondial Bruxelles silver medal

    Concours Mondial de Bruxelles

    Silver 2020

    VINTAGE 2019

  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    91 points 2018

    vintage 2016

  • premio-awc-vienna

    AWC Vienna

    Gold 2017

    vintage 2015

  • premio-bibenda

    Bibenda

    4 grappoli 2017

    vintage 2015