Rossofreddo
Rosso Salento
IGP
-
- Traube
- Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese
-
- Weingärten
- Geeginete Weinberge in Salento
-
- Vinifikation
- Kalte kohlensauere Mazerierung für 24/48 Stunden; Gärung in Mazerierung für 2/3 Tage bei kontrollierter Temperatur von (18-20 °C) Danach weiches Pressen
-
- Reife
- Im Stahl
-
- Farbe
- Leuchtendes Rot
-
- Bouquet
- Was die Nase betrifft, präsentiert er sich mit einem breiten Geruchsspektrum, in dem durch eine leichte balsamische Note bereicherte blumige und fruchtige Aromen hervorstechen.
-
- Geschmack
- Auf dem Gaumen erweist er sich als weich und samtig mit einem frischen, einhüllenden Finale.
-
- Temperatur
- Der Wein muß kalt um 10°C getrunken sein
-
- Alkohol
- 13%
-
- Gesamtsäure
- 5,8 g/lt
-
- Restzucker
- 8,5 g/lt
-
Käse
-
Teigwaren
-
Weißes Fleisch
-
Luca Maroni
94 POINTS 2020
VINTAGE 2019
