Rossofreddo

Rossofreddo

Rosso Salento

IGP

  • Traube
    Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese
  • Vinifikation
    Kalte kohlensauere Mazerierung für 24/48 Stunden; Gärung in Mazerierung für 2/3 Tage bei kontrollierter Temperatur von (18-20 °C) Danach weiches Pressen
  • Ausbau
    Im Stahl
  • Farbe
    Leuchtendes Rot
  • Bouquet
    Was die Nase betrifft, präsentiert er sich mit einem breiten Geruchsspektrum, in dem durch eine leichte balsamische Note bereicherte blumige und fruchtige Aromen hervorstechen.
  • Geschmack
    Auf dem Gaumen erweist er sich als weich und samtig mit einem frischen, einhüllenden Finale.
  • Temperatur
    Der Wein muß kalt um 10° C getrunken sein
  • Alkohol
    13%
  • Gesamtsäure
    5.8 g/lt
  • Restzucker
    8.5 g/lt
  • Trockenextrakt
    35.3 g/lt
  • Käse
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    94 POINTS 2020

    VINTAGE 2019