I Seregni

I Seregni

Chiaretto di Bardolino

DOP

  • Traube
    85% Corvina, 15% Rondinella
  • Weingärten
    Trauben kommen aus geeignetet Weinbergen der Ursprungsbezeichnung
  • Vinifikation
    Die Trauben werden durchgedrückt und sofort für die Presse verarbeitet. Gärung bei 16–18°C ca. 10/12 Tage
  • Reife
    Im Stah
  • Farbe
    Hellrosa
  • Bouquet
    Intensive Düfte nach roten Früchten, insbesondere Himbeere undKirsche mit leichten Blumenspüren
  • Geschmack
    Weich, frisch und lebhaft, langer Abgang
  • Temperatur
    9-10° C
  • Alkohol
    12,5%
  • Gesamtsäure
    5,95 g/lt
  • Restzucker
    3,9 g/lt
  • Trockenextrakt
    21/23 g/lt
  • Fisch
  • Reisgerichte
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch