I Seregni

I Seregni

Chiaretto di Bardolino

DOP

  • Traube
    70% Corvina, 15% Rondinella, 15% Molinara
  • Weingärten
    Hervorragend geeignete Weinberge im Estandsgebiet des Gardasees
  • Vinifikation
    Weiches Pressen und Beginn der Gärung bei kontrollierterTemperatur von 16-18 °C für 8/10 Tage
  • Ausbau
    Im Stahl
  • Farbe
    Hellrosa
  • Bouquet
    Intensive Düfte nach roten Früchten, insbesondere Himbeere undKirsche mit leichten Blumenspüren
  • Geschmack
    Weich, frisch und lebhaft, langer Abgang
  • Temperatur
    9 -10° C
  • Alkohol
    12.5%
  • Gesamtsäure
    5.95 g/lt
  • Restzucker
    3.5 g/lt
  • Trockenextrakt
    21/23 g/lt
  • Fisch
  • Reisgerichte
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch