Pieve San Vito

Pieve San Vito

Bardolino

DOP Classico

  • Traube
    90% Corvina, 10% Rondinella
  • Weingärten
    Geeignete Trauben aus dem Classico Gebiet
  • Vinifikation
    Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung undGärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26°Cfür 6/10 Tage. Danach weiches Pressen
  • Farbe
    Leuchtendes, kräftiges Rot
  • Bouquet
    Delikat, erinnert an Kirschen und Rose, mit leichtenwürzigen Noten
  • Geschmack
    Würzig und harmonisch, mit mittellangem Finale
  • Temperatur
    18-20°C
  • Alkohol
    13%
  • Gesamtsäure
    5,85 g/lt
  • Restzucker
    4,4 g/lt
  • Trockenextrakt
    28/30 g/lt
  • Schweinefleisch
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch
  • premio-merum

    Merum Magazine

    "Cuore" 2022

    vintage 2020