Imperio LXXIV
Primitivo
di Manduria
DOP
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- Uve
- 100% Primitivo di Manduria
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- Vigneti
- Vigneti vocati all'interno della DOP Manduria.
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- Vinificazione
- Uve raccolte a mano tra la prima e la seconda settimana di Settembre. Pigiatura e diraspatura delle uve, macerazione e fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 10-15 giorni.
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- Maturazione
- In botti di rovere francese da 5-10 hl per 8/12 mesi
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- Colore
- Rosso intenso con leggere sfumature granate
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- Profumo
- Complesso ed elegante racconta di ciliegia, marasca,viola,chiodi di garofano e note balsamiche
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- Sapore
- Il volume e il calore del sorso sono sostenuti da una trama tannica fitta e sottile che dona dinamismo a una chiusura lunga e piacevole
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- Temperatura
- Servire alla temperatura di 18°C
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- Alcol
- 14,5%
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- Acidità totale
- 5,80 g/lt
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- Residuo zuccherino
- 4,5 g/lt
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Carni di bovino
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Carni di ovino
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Formaggi
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Pasta
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The Drinks Business & The Spirits Business
Silver Medal 2023
vintage 2022
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Falstaff Primitivo Trophy
93 points 2023
vintage 2022
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James Suckling
90 points 2023
vintage 2021
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Luca Maroni
97 points 2023
vintage 2022
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Vinibuoni d'Italia
Corona 2021
vintage 2019
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Decanter World Wine Awards
Gold medal - 95 points 2021
vintage 2019
