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Torreserro
Rosso Puglia
IGP Passito
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- Traube
- Gemischte rote Trauben aus Apulien
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- Vinifikation
- Gärung mit Mazeration für ungefähr 10 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24 °C) und danach Abstich mit weicher Pressung
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- Farbe
- Intensives Rot mit leichten granatroten Nuancen
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- Bouquet
- Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Trockenfrüchten, insbesondere Pflaumen, angereichert mit Noten von Vanille und Schokolade
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- Geschmack
- Voll und weich. Die beachtilche Tanninstruktur sorgt für einen vollen und langanhaltenden Schluck
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- Temperatur
- 16-18° C
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- Alkohol
- 15%
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- Gesamtsäure
- 5,85 g/lt
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- Restzucker
- 4,2 g/lt
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- Trockenextrakt
- 39 g/lt
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Käse
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Rindfleisch
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Schaffleisch
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Teigwaren
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Luca Maroni
96 points 2020
vintage 2016
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Decanter World Wine Awards
88 points 2018
vintage 2015
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Luca Maroni
96 points 2018
vintage 2015