Torreserro

Torreserro

Rosso Puglia

IGP Passito

  • Traube
    40% Primitivo, 30% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
  • Vinifikation
    Gärung mit Mazeration für ungefähr 10 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24 °C) und danach Abstich mit weicher Pressung
  • Ausbau
    18 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche (zweite Passage)
  • Farbe
    Intensives Rot mit leichten granatroten Nuancen
  • Bouquet
    Intensive Aromen von reifen roten Früchten und Dörrobst, vor allem Pflaume. Leichte Vanille- und Schokoladennoten
  • Geschmack
    Intensiver Verweis auf das mit der Nase empfundene Obst, weiche und elegante Tannine, vollmundig und einhüllend, ausgewogen mit langem Finale
  • Temperatur
    16° - 18° C
  • Alkohol
    15%
  • Gesamtsäure
    5.85 g/lt
  • Restzucker
    4.2 g/lt
  • Trockenextrakt
    39 g/lt
  • Käse
  • Rindfleisch
  • Schaffleisch
  • Teigwaren
  • premio-luca-moroni

    Luca Maroni

    96 points 2020

    vintage 2016

  • premio-decante-world

    Decanter World Wine Awards

    88 points 2018

    vintage 2015

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    Luca Maroni

    96 points 2018

    vintage 2015