Corvè
Corvina Verona
IGP
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- Traube
- 100% Corvina Veronese
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- Weingärten
- Hügelige Weinberge in 125-300 m. ü. d. M. in Valpolicella
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- Vinifikation
- Keltern mit Entstielen und die Maischegärung bei einerkontrollierten Temperatur von 22/24 °C für 10/15 Tage
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- Ausbau
- Der Wein wird in französischen und amerikanischenEichenfässern von 5-20 hl für einen Zeitraum von 6/10Monaten ausgebaut
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- Farbe
- Intensives und leuchtendes Rot
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- Bouquet
- Reife rote Früchte, hauptsächlich Kirsche, mit einerwürzigen Spur und einer leichten Note nach Kakao
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- Geschmack
- Die in der Nase empfundene Fruchtigkeit präsentiert sichauch am Gaumen und wird von einer Note Lakritzebegleitet. Langer und anhaltender Abgang
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- Temperatur
- 18 - 20° C
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- Alkohol
- 13.5%
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- Gesamtsäure
- 5.75 g/lt
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- Restzucker
- 4.5 g/lt
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- Trockenextrakt
- 33/34 g/lt
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Käse
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Rindfleisch
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Schaffleisch
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5StarWines - Vinitaly
90 points 2021
vintage 2019
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Vini Buoni d'Italia
3 stars 2020
vintage 2018
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Luca Maroni
95 points 2020
VINTAGE 2018
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Berliner Wein Trophy
Gold 2019
vintage 2016
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Bibenda
4 grappoli 2017
vintage 2015
