Soave

Soave

DOP Classico

  • Traube
    80% Garganega, 20% Trebbiano
  • Weingärten
    Besonders geeignete Weinberge des Gebietes des SoaveDOP
  • Vinifikation
    Keltern mit Entstielen der Trauben, danach weichesPressen und Beginn der Gärung mit ausgesuchten Hefenbei einer kontrollierten Temperatur von 14-16° C
  • Ausbau
    Im Stahl
  • Farbe
    Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
  • Bouquet
    Zitrusfrüchte, weiße Blüten und eine leichte Apfelspur
  • Geschmack
    Harmonisch und frisch, erinnert an Früchte
  • Temperatur
    8 - 10° C
  • Alkohol
    13%
  • Gesamtsäure
    5.75 g/lt
  • Restzucker
    4.0 g/lt
  • Trockenextrakt
    21 g/lt
  • Fisch
  • Teigwaren
  • Weißes Fleisch
  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    94 POINTS 2020

    VINTAGE 2019

  • Premio Luca Maroni

    Luca Maroni

    93 points 2019

    vintage 2018

  • premio-vini-italia

    Vini Buoni d'Italia

    3 stelle 2019

    vintage 2018

  • premio-wine-enthusiast

    Wine Enthusiast

    85 points 2017

    vintage 2015