La Bastìa
Amarone della Valpolicella
DOCG
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- Traube
- 90% Corvina und Corvinone, 10% Rondinella
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- Weingärten
- Ausgewählte Weinberge in Hügellage von 150-300 m. ü. d. M.. Ausgewählte Trauben, die von Hand Anfang Oktober in Plateaux gelesen werden
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- Vinifikation
- Nach dem Rosinieren in der Trockenkammer bis Dezember folgen das Keltern und Entstielen, danach die Maischung mit einer etwa 20-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20/24°C
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- Reife
- Der Wein reift in französischen und amerikanischen Eichenfässern von 5-20-40 hl für einen Zeitraum von 12/24 Monaten ausgebaut
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- Farbe
- Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen mit dem Reifen
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- Bouquet
- Komplex mit fruchtigen Noten wie Pflaumen und Sauerkirschen. Leichte würzige und balsamische Noten mit einer leichten Spur Schokolade.
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- Geschmack
- Voller, artikulierter Geschmack mit bemerkenswerter Struktur und Gleichgewicht
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- Temperatur
- Eine Stunde vor dem Servieren Öffnen. Serviertemperatur 18-20°C
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- Alkohol
- 15%
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- Gesamtsäure
- 5,70 g/lt
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- Restzucker
- 4,4 g/lt
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Käse
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Rindfleisch
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Schaffleisch
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Falstaff Amarone Trophy
92 POINTS 2023
vintage 2018
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Luca Maroni
98 POINTS 2022
vintage 2018
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Decanter World Wine Awards
91 points 2022
vintage 2018
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Decanter World Wine Awards
92 points 2021
vintage 2017
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Luca Maroni
98 points 2021
vintage 2017
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Vini Buoni D'Italia
4 Golden Star
vintage 2018
